1、把蒜、葱、香茅和香菜梗捣烂。

2、鸡腿洗净沥干水分，在鸡腿上划上几刀以便入味。

3、放入大一点的碗内，加入所有材料均匀的涂抹在鸡腿上。

4、盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4小时或一个晚上。

5、把腌好的鸡腿取出解冻后，放入油锅里炸至金黄即可。

（创建于2015-08-24）