1、排骨清洗干净

2、焯水备用

3、葱姜切片

4、锅烧热，将锅内放少许油，倒入葱段姜片爆香

5、再倒入焯过水的排骨翻炒均匀

6、将一二三四五的调料全部放入（料酒1茶匙、醋2茶匙、白糖3茶匙、酱油4茶匙、水5茶匙甚至更多）。因为根据排骨的软硬度，水看情况调节

7、需要盖盖用800w 焖一会儿至熟即可

（创建于2015-08-02）