(1)马铃薯蒸熟，捣成泥状；红萝卜切丁煮软；青豆仁先汆烫再泡冷水，以维持色泽鲜绿。

(2)苹果洗净，连皮切成小丁；起士片全部对切成两半备用。

(3)将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀，做成内馅备用。

(4)取一片白土司，铺上作法3中的内馅，再依照捲寿司的方式将土司捲起，最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。

（创建于2013-03-08）