京酱肉丝
材料
做法
(1)将素肉丝洗净后用水浸泡，约15分钟后捞起，将水沥干后拌入调味料(1)略腌，再过热油后备用。
(2)将其他材料分别洗净，碗豆荚头尾摘除备用。热油锅，放入少许的油，随即放入蒜末爆香，依序放入红萝卜丝、笋丝、豌豆荚，略炒至八分熟后，再放入过油的素肉丝及调味料(2)，拌炒均匀后即可盛起食用。
（创建于2013-03-08）
(1)将素肉丝洗净后用水浸泡，约15分钟后捞起，将水沥干后拌入调味料(1)略腌，再过热油后备用。
(2)将其他材料分别洗净，碗豆荚头尾摘除备用。热油锅，放入少许的油，随即放入蒜末爆香，依序放入红萝卜丝、笋丝、豌豆荚，略炒至八分熟后，再放入过油的素肉丝及调味料(2)，拌炒均匀后即可盛起食用。
（创建于2013-03-08）
