卤油豆腐

材料

大四方油豆腐4块,水100㏄,A.沙拉油2大匙,砂糖1又1/2大匙,酱油2又1/2大匙,B.五香粉1/4小匙,白胡椒少许

做法

1.将油豆腐放入滚水中汆烫后,捞起备用。

2.锅中放入调味料A,以小火煮开。

3.再加入作法1的油豆腐略煮片刻,然后注入水,以中火煮开后,转小火卤至油豆腐入味(约30分钟)。

4.最后加入调味料B煮匀即可。

(创建于2013-04-18)

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卤油豆腐    油豆腐  
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