吻仔鱼饭糰

材料

吻仔鱼50公克，紫苏梅粉适量，盐少许，低筋面粉少许，白饭适量，海苔适量

做法

1.吻仔鱼放入滚水中快速汆烫、再捞起沥干，均匀撒上盐与低筋面粉，接着放入油锅中以200℃炸至略为上色后，捞起沥干油份，备用。

2.将白饭与作法1的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭糰，并于表面均匀撒上紫苏梅粉，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可

（创建于2013-03-08）

关键词

鱼饭  吻仔鱼饭  吻仔鱼饭糰  仔鱼  吻仔鱼  
好豆

相关食谱

小知识

相关食物