姜汁豆芽烧肉

材料

豆芽菜200公克,梅花猪肉片200公克,蒜头2颗,白胡椒1/2茶匙,盐1/2茶匙,姜汁2大匙,酱油2大匙,细砂糖1/2茶匙,米酒1大匙

做法

1.豆芽菜洗净;蒜头切片;梅花猪肉片加入所有腌料材料腌约15分钟,备用。

2.取一炒锅,热锅后加入少许沙拉油,爆香作法1的蒜片,再放入豆芽菜翻炒约?分钟至熟,起锅前加入盐、胡椒粉调味即可盛盘,备用。

3.另取一锅,热锅后加入少许沙拉油,放入作法1的梅花猪肉片煎至两面焦黄,取出排列在作法2的豆芽菜上。

4.把剩余腌汁倒入锅中煮开,淋在作法3的猪肉片上即可。

(创建于2013-03-08)

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姜汁豆芽烧肉  姜汁  

豆芽的做法
烧肉的做法

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