京都排骨
材料
小排骨300g，洋葱片100g，青椒块50g，红萝卜片25g，沙拉油30㏄，香油15㏄，沙拉油15㏄，酱油30㏄，玉米粉15g，蕃茄酱30g，糖30g，水120㏄，胡椒粉5g，松肉粉10g，葱末10g，姜末10g，水10㏄
做法
微波炉作法：
1.小排骨洗净沥干，切块后加入腌料抓拌并腌1小时半备用。2.沙拉油用强微波加热4分钟，放入腌好的小排骨，用强微波加热6分钟，取出翻面，再以强微波加热4分钟后取出。
3.趁热加入青椒块、洋葱片、红萝卜片及调味料拌匀，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热3分钟即可。
电磁炉作法：
1.小排骨洗净沥干，切块后加入腌料抓拌并腌1小时半备用。2.平底锅内倒入沙拉油，用强火加热2分钟，放入腌好的小排骨，改中火煎5分钟后，翻面再煎5分钟。
3.加入青椒块、洋葱片、红萝卜片及调味料拌匀，再用强火加热5分钟即可。
（创建于2013-03-08）
