香串烧

材料

绞肉1/2斤,葱末1/3杯,香菇1/4杯,蒜末1又1/2大匙,铝箔纸适量,太白粉1又1/2大匙,蛋黄1个,糖1/2大匙,盐2小匙,洋葱2大匙,胡椒2小匙,麻油1/3大匙

做法

(1)除了铝箔纸以外,将所有其他的材料及调味料都拌匀之后成馅料备用。

(2)把馅料铺平在托盘中,再分成长方形的形状,大约长6公分、宽3公分、厚1公分的大小,因为大小一样的话,烧烤时才能受热均匀且时间一致。

(3)把铝箔纸摺成盒状,把馅料放到铝箔盒中,包密成香串烧备用。

(4)将香串烧放入烤网上,烧烤约10∼15分钟,至肉馅熟透为止,即可食用。

(创建于2013-03-08)

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香串烧  串烧      
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