1】黄瓜洗净

2】横着（与黄瓜成90度）间隔均匀的切片，但是不要切断，如图放两个筷子在边上挡住

3】翻180度，斜着间隔均匀切片（与黄瓜成45度），也不要切断，方法如上

4】切好的黄瓜可以拉很长但是不断

5】把盐均匀撒在切好的黄瓜上，冷藏腌制

6】吃的时候取出，攥去水份摆盘，干辣椒去籽剪碎，生抽陈醋兑好

7】把陈醋，生抽，糖均匀浇到黄瓜上

8】花椒，辣椒加油放勺子里，在火上烧热炸出香味

9】趁热浇在黄瓜上即可

小诀窍

（创建于2013-07-09）