草莓戚风蛋糕

材料

蛋黄2个,蛋黄用糖20克,油50毫升,水50毫升,低粉80克,盐0.25小匙,草莓果酱60克,草莓酒2大匙,蛋白4个,蛋白用糖30克

做法

1.蛋白+糖打到湿性发泡。

2.蛋黄+糖打到淡黄,加入水,油,果酱,酒拌匀,加入低粉,盐拌匀。

3.蛋黄液分次加入蛋白里拌匀

4.入模,170°烤40分钟

5.烤好后马上倒扣放凉。

(创建于2013-03-08)

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戚风蛋糕的做法
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