1，蔓越莓称量好。

2，切碎粒。

3，加入少许面粉（份量外）

4，混合均匀，过筛备用。

5，蛋黄2个放入容器中。

6，加入植物油和牛奶，以及盐。

7，搅拌均匀。

8，低筋面粉过筛。

9，将低筋面粉倒入蛋黄糊中。

10，搅拌均匀，备用。

11，蛋白放入无油无水容器中。

12，打至有粗泡，然后分三次加入细砂糖。

13，打至提起有小尖角。

14，如图所示即可。

15，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。

16，翻拌均匀后再放回其他蛋白霜中，翻拌好。

17，倒入蔓越莓碎粒。

18，翻拌均匀。

19，倒入六寸布丁模中。

20，烤箱170度预热，下层烤约30分钟左右。

（创建于2015-04-04）