白菜肉末粉丝

材料

白菜肉末粉丝酱油,葱,盐,油

做法

1、泡发粉丝。

2、肉末用生抽(或酱油)泡好,腌制15分钟。注意酱油不必太多,刚好浸透肉末就可以了。

3、切葱末,切白菜。

4、烧油热以后,放入葱末,炒出香味后,下肉末。

5、肉末断生之后,放入白菜炒。

6、在白菜略出水的时候,放盐。

7、放盐翻炒均匀后,放入粉丝,加少量水转小火炖片刻。

8、出锅。

小诀窍

1、切白菜帮的时候,可以将刀锋略斜着切。

2、粉丝不用煮得太久,不过有的人(像我)就是喜欢吃烂的粉丝。

(创建于2015-01-11)

关键词

肉末粉丝  肉末  

白菜炖豆腐
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