酸萝卜鸭肉汤

材料

主料:土鸭

辅料:野山椒、老坛泡萝卜大葱小葱、姜

调料:高汤、盐、料酒、胡椒鸡精、味精

做法

1、鸭子宰杀后去喉咙洗净备用。

2、先用开水放姜葱、料酒、盐,放入鸭子汆水待用。

3、泡萝卜切条,野山椒切节,煲里加入姜片、胡椒、盐、高汤、葱节煲2小时左右至鸭子软糯即可食用,还可涮烫各类荤素菜。

(创建于2014-11-25)

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