白菜粉丝汤

材料

白菜1颗，粉丝适量（爱吃多加一点，我称其为线粉），鸡蛋1个，姜丝，蒜末，葱花

做法

1、粉丝用开水泡一下，捞起剪短一点；鸡蛋打好。

2、白菜洗净切丝，先把白菜根放水中一起煮。

3、水烧开，倒入剪短的粉丝，还有白菜叶一起再煮。

4、多煮一会儿后，淋上打蛋，加盐,、一点点油和生抽，撒上葱花即可！

小诀窍

汤以清淡为主，少油少盐才好！

（创建于2014-08-08）

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