1、先把蛋黄和糖搅拌好，然后逐渐加牛奶，边加边搅，直到混合物完全搅好。

2、把混合物倒进锅里（最好是不粘锅），用温火煮，边煮边搅，直到有气泡出现。

3、然后把煮好的混合物倒到盆里，放到冰箱里冷藏大约一小时，或自然放置，直到凉透为止。

4、把奶油芝士倒入凉好的混合物中搅好，放在一边。

5、把鲜奶油和香草精放入盆里，用搅拌器打至发泡。

6、把饼干放在咖啡里沾一下，逐个铺到方形的盘中。然后把鸡蛋混合物的一半平铺到饼干上，再把一半的奶油平铺在上面。重复这样的步骤（饼干－蛋黄混合物－奶油），这样可以有两层。

7、把做好的提拉米苏放到冰箱里冷藏，大约6小时即可。吃之前，撒一些可可粉。

（创建于2014-02-24）