1、萝卜去皮切碎，加盐腌制，滤去水分。

2、将萝卜碎和肉末搅拌均匀。

3、加几勺淀粉一起搅拌。

4、蛋黄与蛋白分开，将蛋白打散，要打出泡来。

5、将蛋白与萝卜肉末继续搅拌，最后将蛋黄放在萝卜肉末上面。

6、直接上蒸笼蒸20分钟即可。

小诀窍

（创建于2014-01-25）