椰枣燕麦曲奇饼干的做法_椰枣燕麦曲奇饼干怎么做_椰枣燕麦曲奇饼干的家常做法【心食谱】

椰枣燕麦曲奇饼干

材料

椰枣 400g(去核),水 240ml,植物香草精 1tsp,燕麦 200g,面粉 130g,绵红糖 160g,苏打粉 1/2tsp,盐 1/4tsp,肉桂 1/8tsp,黄油200g

做法

1、先将去核的椰枣加水用中小火熬至椰枣变软,水分大致收干即可,稍稍放凉以后加入香草精搅拌均匀待用。注:最好选用纯植物香草精,比人工合成的更加健康而且味道好。

2、将燕麦,面粉,红糖,苏打粉,盐以及肉桂粉用食物处理机稍稍打均匀。注:不需要完全粉碎,这样吃起来更有口感。

3、将黄油切小块,放入食物处理机,一下一下打至大概混合即可。注:1)这里需要用冷藏好的黄油,不需要室温放置。2)最好使用无盐黄油,更香;如果使用含盐的黄油也可,就不需要额外加盐了。

4、取2/3混合物均匀铺在烤盘底部,压实。

5、将准备好的椰枣打碎以后铺在烤盘中,涂抹均匀。

6、再将剩余的1/3燕麦混合物均匀撒在椰枣泥上,稍稍按压即可。

7、180度烤35-40分钟至表面呈现金黄色,冷却以后冰箱冷藏1小时,取出切块即可享用啦!注:冷藏的目的是比较容易切块,另外这款点心可以在冰箱中保存1周以上。

完整图片以及更多美食请见博客:曼步厨房

谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!

(创建于2014-01-28)

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