【兰花玉脂豆腐】：

1、西兰花洗净，切小块。

2、日本豆腐切扁柱状，在油锅中小火两面都煎一下，变成金黄色盛出备用，准备好蒜瓣。

3、蟹肉（鱼肠）切斜条，西兰花用水穿烫。

4、热锅下油爆香蒜片后，加入西兰花翻炒一下，加蟹肉（鱼肠）继续翻炒拌匀，加入日本豆腐，加美极鲜（生抽）、盐、鸡粉调味。此时不要大幅翻炒了，就拿铲子慢慢小心扒拉下拌匀了就出锅了。

【木须虾球】：

1、黄瓜切斜片备用。

2、木耳用水泡发后下滚水穿烫，准备葱花、姜片、蒜片。

3、热锅下油爆香葱姜蒜后，爆炒虾球至8分熟。

4、加木耳、黄瓜快速翻炒后。加盐、鸡粉调味即成。

（创建于2013-12-12）