酱肉丝
材料
做法
1.肉洗净切丝,加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。
2.锅放油烧热,倒入肉丝滑散至八成熟捞出控油
3.锅留底油,加入甜面酱略炒,加葱姜、鸡精、糖翻炒。
4.待酱汁变粘时放入肉丝,翻炒到酱均匀裹在肉丝上即可。
(创建于2013-11-09)1.肉洗净切丝,加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。
2.锅放油烧热,倒入肉丝滑散至八成熟捞出控油
3.锅留底油,加入甜面酱略炒,加葱姜、鸡精、糖翻炒。
4.待酱汁变粘时放入肉丝,翻炒到酱均匀裹在肉丝上即可。
(创建于2013-11-09)