酸梅酱鹅
材料
做法
1、鹅一块,洗净,用盐、酒腌过。
2、先将鹅在锅里略煎一下,铲起。
3、再起锅,放油、姜、蒜头爆香,放入鹅后溅酒,加水、酸梅酱、糖、生抽焖至焾后,放盐调味,取出鹅。
4、斩件后,用焖鹅的原汁勾芡,淋在鹅身上便可。
5、搭配焯熟的青菜,摆盘。
(创建于2014-12-25)1、鹅一块,洗净,用盐、酒腌过。
2、先将鹅在锅里略煎一下,铲起。
3、再起锅,放油、姜、蒜头爆香,放入鹅后溅酒,加水、酸梅酱、糖、生抽焖至焾后,放盐调味,取出鹅。
4、斩件后,用焖鹅的原汁勾芡,淋在鹅身上便可。
5、搭配焯熟的青菜,摆盘。
(创建于2014-12-25)