1.五花肉排洗净切小块，加入所有调味料拌匀，腌4小时备用

2.糯米洗净泡水2小时，控干水分后加少许盐拌匀备用

3.干竹叶洗净后放入锅中煮软，取出控干水分

4.绿豆去皮，板栗去壳备用

5.取4片竹叶，头尾交叉叠放，先放如糯米铺底，再放入绿豆，五花肉，板栗，再盖上一层绿豆，最后铺上糯米.用绳子绑住

6.把粽子放入锅里，加入足量的水(水要淹过粽子)，盖上盖子，用中火煮约1小时至熟软即可

（创建于2013-10-29）