1.将香草荚纵向剖开

2.用刀刮下香草籽

3.将香草籽放入蛋黄里，加入白糖和水

4.混合均匀

5.用小火加热，边加热边搅拌

6.直到变得稍微粘稠的奶白色即可

7.淡奶油放入大碗里，隔冰水用搅拌器搅拌至9分发

8.取少量的淡奶油加入蛋黄糊里搅拌均匀

9.再将剩余的淡奶油全部加入

10.混合均匀

11.取一个方形的模子

12.将混合好的奶油糊倒入

13.抹平表面

14.然后用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻约2个小时

15.取出来将模子移出

16.再用刀切成个人喜好的大小，盛到容器中即可食用

（创建于2013-05-11）