茄汁虾球
材料
做法
1.将虾仁去泥线剁成茸,加入湿淀粉,精盐,朝一个方向拌匀(再加一粒蛋清会更好)
2.黄瓜洗净切丁备用
3.温水中,将虾泥氽入水中,制成虾丸
4.番茄末,葱花、姜片入锅,小火炒出红汁,加入少量水后勾茨,制作番茄汁
5.放入虾球和黄瓜丁,调好味道,翻炒均匀即可
(创建于2013-05-05)
1.将虾仁去泥线剁成茸,加入湿淀粉,精盐,朝一个方向拌匀(再加一粒蛋清会更好)
2.黄瓜洗净切丁备用
3.温水中,将虾泥氽入水中,制成虾丸
4.番茄末,葱花、姜片入锅,小火炒出红汁,加入少量水后勾茨,制作番茄汁
5.放入虾球和黄瓜丁,调好味道,翻炒均匀即可
(创建于2013-05-05)