提拉米苏
材料
做法
1.蛋黄加糖打散
2.隔热水打至浓稠
3.加入芝士拌匀
4.加入柠檬汁
5.加入咖啡酒拌匀
6.淡奶油倒入盆中
7.打至6分发(流动状态)
8.加入芝士糊中
9.蛋白加糖
10.打至干性蛋白,加入煮沸的糖水
11.混合芝士糊中
12.咖啡酒加酒糖液混合
13.手指饼干快速沾咖啡酒糖液,放到布丁杯中
14.倒入芝士糊
15.再放一层手指饼干
16.倒入芝士精
17.盖盖冷藏过夜
18.食用前筛入防潮可可粉
(创建于2014-04-07)
4.8分
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