豆豉香焗秋刀鱼
材料
做法
1.秋刀鱼去内脏后洗净,切成2半
2.加少许盐和白酒腌20分钟,粘上少许玉米淀粉
3.平底锅热油,半煎半炸至秋刀鱼呈金黄色备用
4.平底锅留少许底油,爆香姜葱蒜和朝天椒,下豆豉炒香
5.加入煎好的秋刀鱼,淋入少许水,生抽,糖小火焖10分钟
6.起锅前淋少许香醋略收汁后装盘
(创建于2014-02-27)
1.秋刀鱼去内脏后洗净,切成2半
2.加少许盐和白酒腌20分钟,粘上少许玉米淀粉
3.平底锅热油,半煎半炸至秋刀鱼呈金黄色备用
4.平底锅留少许底油,爆香姜葱蒜和朝天椒,下豆豉炒香
5.加入煎好的秋刀鱼,淋入少许水,生抽,糖小火焖10分钟
6.起锅前淋少许香醋略收汁后装盘
(创建于2014-02-27)