1.鲩鱼肉洗净切双飞片

2.鱼片用姜片、酒、盐、胡椒粉、几滴油一起拌匀腌制15分钟

3.水东芥菜洗净切段沥干水分

4.汤锅放2-3碗水，大火煮开，放进菜和适量油，大火煮5-6分钟

5.鱼片倒入锅中不要翻动，中火煮至鱼片熟

6.放盐调味即可

（创建于2013-04-14）