1.胡萝卜削皮切花；鲜菇清洗干净后切厚片；腐竹用温水浸泡至软后切成段，西兰花清洗干净切成小朵，南瓜削皮切稍厚的片；草菇飞水后冲洗干净对半切开；圣女果清洗干净对半切开；蒜头切成蒜末

2.把蒜蓉放进塔吉锅，不用盖盖子，放进微波炉高火2分钟，爆出香味

3.把西兰花、胡萝卜、草菇、鲜菇、南瓜放进塔吉锅，淋上适量的色拉油

4.加入20ml蚝油

5.把全部材料翻拌均匀

6.盖上盖子，放进微波炉，高火3分钟

7.取出塔吉锅，放进腐竹、圣女果，调入适量盐，翻拌均匀，继续盖上。盖子，放进微波炉，高火2分钟

8.出炉后，用筷子把全部材料拌匀即可

（创建于2013-04-14）