1.准备好所有食材，橄榄切丁备用

2.玉子豆腐从头部切开

3.锅中倒入适量的油，加热约6成热的时候把玉子豆腐下锅

4.炸制表面变硬成一个壳子的样子后取出放在吸油纸略微放凉

5.虾仁用料酒腌制去腥

6.炒锅中少许底油，放入胡萝卜丁翻炒

7.待胡萝卜丁微微变色后，再放入虾仁、玉米粒、青豌豆翻炒均匀

8.再放入黑橄榄丁炒匀出锅

9.此时炸制的玉子豆腐稍凉，用小号长柄的勺子掏出内部的玉子豆腐，再把炒好的五种混合馅料填入

10.用烫过的韭菜封住袋口，就做成了一个小袋子

11.蒸锅加水，大火烧开，上汽后，把做好的黄金宝袋放在锅屉上，中火蒸制5-8分钟

12.取出后码放在盘中，香菇刻花焯水码在盘中，西兰花焯水取一小朵码放盘中。锅中倒入蚝油+适量的清水，中火至开，调上少许薄芡汁搅拌均匀。把蚝油汁淋在码好的盘子上即可

（创建于2013-03-22）