干面包
材料
做法
1.除黄油外,将所有原料放一起揉成面团,15分钟后放入黄油,揉出筋膜(我用的是面包机和的)。放温暖处进行发酵
2.将基础发酵结束的面团分割成两个,滚圆后松弛15分钟
3.松弛后的面团擀成圆形,撒上提子干,卷成卷
4.切成断,共12份,然后揉圆,放烤盘里。在温暖湿润处进行最后发酵
5.最后发酵结束,表面刷蛋液,撒白芝麻,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟
(创建于2013-03-22)
1.除黄油外,将所有原料放一起揉成面团,15分钟后放入黄油,揉出筋膜(我用的是面包机和的)。放温暖处进行发酵
2.将基础发酵结束的面团分割成两个,滚圆后松弛15分钟
3.松弛后的面团擀成圆形,撒上提子干,卷成卷
4.切成断,共12份,然后揉圆,放烤盘里。在温暖湿润处进行最后发酵
5.最后发酵结束,表面刷蛋液,撒白芝麻,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟
(创建于2013-03-22)