干面包的做法_干面包怎么做_干面包的家常做法【心食谱】

干面包

材料

高粉100克,普通面粉150克,酵母4克,细砂糖40克,盐3克,奶粉10克,蛋液25克,水135克,黄油25克

做法

1.除黄油外,将所有原料放一起揉成面团,15分钟后放入黄油,揉出筋膜(我用的是面包机和的)。放温暖处进行发酵

2.将基础发酵结束的面团分割成两个,滚圆后松弛15分钟

3.松弛后的面团擀成圆形,撒上提子干,卷成卷

4.切成断,共12份,然后揉圆,放烤盘里。在温暖湿润处进行最后发酵

5.最后发酵结束,表面刷蛋液,撒白芝麻,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟

(创建于2013-03-22)

关键词

干面包  干面  

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