蜂蜜小排包
材料
做法
1.将除了黄油之外的原料放入面包机搅拌缸内,搅拌成均匀的面团,加入黄油后,揉至扩展阶段
2.将揉好的面团盖保鲜膜,开始第一次发酵
3.发到两倍大一次发酵完成,分割成24份,滚圆,直接放在烤盘中,开始二次发酵(我用了两个烤盘)
4.再次发酵二倍大时,二次发酵结束,涂上蛋液,撒上杏仁片,烤箱预热至180°
5.将烤盘送入烤箱,中层,180度15分钟即可(面包上色后加盖锡纸)
(创建于2013-12-11)
1.将除了黄油之外的原料放入面包机搅拌缸内,搅拌成均匀的面团,加入黄油后,揉至扩展阶段
2.将揉好的面团盖保鲜膜,开始第一次发酵
3.发到两倍大一次发酵完成,分割成24份,滚圆,直接放在烤盘中,开始二次发酵(我用了两个烤盘)
4.再次发酵二倍大时,二次发酵结束,涂上蛋液,撒上杏仁片,烤箱预热至180°
5.将烤盘送入烤箱,中层,180度15分钟即可(面包上色后加盖锡纸)
(创建于2013-12-11)