1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

2.发酵至2.5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟

3.案板上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形，包入椰蓉，然后擀成椭圆形，先对折一下，再折一下，用剪刀剪开一个口子，向外翻开，呈现一个心形

4.依次做好，放烤盘里。进行最后发酵

5.发至两倍大时，刷蛋液，撒白芝麻点缀一下

6.烤箱预热180度，上下火，20分钟即可

（创建于2013-05-11）