1.2匙抹茶粉用少许热水融化，放凉后加1匙朗姆酒待用

2.蛋黄加细砂糖打发，然后加马斯卡彭乳酪搅拌均匀

3.淡奶打至六七分发，和奶酪糊搅拌均匀

4.蛋白加细砂糖打至干性发泡，分次和奶酪糊混合拌匀

5.手指饼迅速在抹茶液里浸一下，铺在容器底部，再倒入少许奶酪糊，再重复一次上述过程即可

6.最后入冰箱冷藏几个小时，吃的时候撒上抹茶粉即可

（创建于2013-04-10）