1、芋头去皮洗净，切块状备用。

2、锅中放入姜末2小匙、芋头及适量水同煮，约5分钟后捞起芋头。

3、煮芋头同时，将小鲫鱼洗净，放入浅盘中。

4、将芋头、水600亳升及其余调味料一起放入装有小鲫鱼的盘中，放入电锅蒸。

5、锅中放入1碗水，重复蒸3次，即可取出食用。

特点：此菜增进肠胃蠕动，促进排便，使肌肤滑嫩。经常食用本道菜，可帮助排便、改善皮肤粗糙状况。

www.508msc.com提示：白芋头效果更佳，若使用紫芋头，则无任何功效。产妇不宜食用。

（创建于2013-03-08）