奶油胡萝卜面包
材料
做法
将胡萝l\洗净,去皮,加适量水,用搅拌机打 成胡萝I\泥备用。
将材料A除黄油外全部混合,搅拌成稍具光滑状,加入黄油,放入面包机中揉成光滑具延展性的面团。
设置面包机程序进行基础发酵,发酵至原面团2倍大,将基础发酵完成后的面团取出,继续揉匀,平均分成8份。
轻轻地将面团压平,再用擀面杖从面团中心压 到底部.裹成橄榄,松弛30分钟。
最后在面包上刷一层蛋液,撒上白芝麻,在烤盘中松驰约15分钟,用刀在面包坯上斜切几刀 将烤箱预热到1 75℃,将面包放入烤箱中,烤约25分钟,面包呈金黄色取出即可。
(创建于2013-10-12)