哈拉面包
材料
做法
1、先用温水化开蜂蜜,鸡蛋打散备用。面粉除外,其余放入容器搅拌均匀。加入面粉,搅拌至没有干粉块;
2、加盖发酵(不密封)至完全膨胀,开始塌陷时停止。面可以直接使用,也可以冷藏放5天;
3、取一块面,不排气,用手拢光滑。分成3份,搓成长条,编成直辫子,两头收在底部。发酵1.5小时;
4、表面刷蛋液,放入提前预热的烤箱,170度,25分钟。如上色太快要降低温度或覆盖锡纸。
(创建于2014-03-27)
1、先用温水化开蜂蜜,鸡蛋打散备用。面粉除外,其余放入容器搅拌均匀。加入面粉,搅拌至没有干粉块;
2、加盖发酵(不密封)至完全膨胀,开始塌陷时停止。面可以直接使用,也可以冷藏放5天;
3、取一块面,不排气,用手拢光滑。分成3份,搓成长条,编成直辫子,两头收在底部。发酵1.5小时;
4、表面刷蛋液,放入提前预热的烤箱,170度,25分钟。如上色太快要降低温度或覆盖锡纸。
(创建于2014-03-27)