2只茄子切细丝，2只土豆切细丝，2只辣椒切细丝

茄子丝放在盆的最底下，上面铺土豆丝，再铺辣椒丝，

倒上一些油，加葱碎，蒜末，花椒面，豆瓣酱，放在蒸锅里面蒸熟。

时间嘛，自己看着吧，10分钟多吧。好了，就搅拌开就行了。

如果想颜色好看一些，可以辣椒切碎碎，熟了再洒上。

蒸的味道和炒的不一样，很香。

（创建于2013-03-08）