红烧开洋冬瓜

材料

冬瓜开洋虾仁儿)1汤勺,葱、姜末各1汤勺,酱油3汤勺,糖1汤勺

做法

1、冬瓜去籽去皮儿,切成麻将大小块儿;开洋(虾仁儿)用水泡软。

2、炒锅加橄榄油,油稍热下虾仁儿、葱姜末拌炒,再下冬瓜块儿大火拌炒一、两分钟。

3、沿锅边儿浇入酱油、再加入糖,拌炒几下后盖上锅盖中火焖一会儿。

4、开盖后会看到有点儿汤汁出来,冬瓜也软嫩熟透而没变形,即可出锅装盘,撒上一捏鲜蒜苗就可上桌了。

(创建于2013-09-28)

关键词

开洋冬瓜  红烧开洋冬瓜  开洋  
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