做法：

1.干茶树菇先冲洗干净；

2.切掉根部后放入碗里浸泡一个晚上；

3.豆腐干斜刀切片；

4.腊肠切片，洋葱切丝；

5.芹菜切成小段；

6.青红椒切成片；

7.把浸泡过夜的茶树菇连同汤水放入高压锅；

8.加入腊肠；

9.加入三勺左右的红烧酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱；

10.加入洋葱丝和半勺白糖；

11.加入高汤（肉汤或者鸡汤），水量到高压锅三分之一的深度；

12.盖好保险盖煮开发出扑哧声后继续煮20分钟，不用改火；

13.热锅冷油后加入豆腐干煸炒一下；

14.把上面高压锅里煮好的菜连同汤水倒入锅里，煮开；

15.再准备一个可以放在电磁炉上的锅子；

16.底部放入芹菜段，上面放叶子；

17.把锅里煮好的菜和汤汁浇在上面；

18.把锅子放在电磁炉上，边吃边小火力煮。

（创建于2013-12-03）