白玉盅
材料
做法
把猪绞肉、枸杞、米酒、少许大蒜盐、一起搅拌后腌置10分鐘.
萝卜切段,用大COOKIE CUTTER把萝卜压模,再把压好的萝卜切0.2公分 作为盖子,再准备小一号的COOKIE CUTTER,从萝卜中心压入約3/4,用小挖球器把中心挖除, 放入之前腌置后的絞肉約8分满,再盖上萝卜盖,放入蒸锅,开大火蒸10分钟,取出盘子,泌出盘中汤汁,回锅调味勾芡,淋在萝卜盅上即可.
(创建于2013-03-08)把猪绞肉、枸杞、米酒、少许大蒜盐、一起搅拌后腌置10分鐘.
萝卜切段,用大COOKIE CUTTER把萝卜压模,再把压好的萝卜切0.2公分 作为盖子,再准备小一号的COOKIE CUTTER,从萝卜中心压入約3/4,用小挖球器把中心挖除, 放入之前腌置后的絞肉約8分满,再盖上萝卜盖,放入蒸锅,开大火蒸10分钟,取出盘子,泌出盘中汤汁,回锅调味勾芡,淋在萝卜盅上即可.
(创建于2013-03-08)