南乳元蹄
材料
做法
把元蹄清理干净,汆烫洗净备用。
锅里下 2 大匙油把八角,姜片,蒜片,和桂皮炒香。然后加入南乳和南乳汁。把南乳用铲子压烂,加入5 杯水,和所有调味料。
加入元蹄,大火煮滚,转中小火焖炖 3 -4 个小时。至软糯即可。
取出元蹄,剔除骨头. 把香料捞出,收浓汤汁,如果喜欢打芡的可以打薄芡。把汤汁淋到元蹄上,就可以了。
(创建于2014-02-15)把元蹄清理干净,汆烫洗净备用。
锅里下 2 大匙油把八角,姜片,蒜片,和桂皮炒香。然后加入南乳和南乳汁。把南乳用铲子压烂,加入5 杯水,和所有调味料。
加入元蹄,大火煮滚,转中小火焖炖 3 -4 个小时。至软糯即可。
取出元蹄,剔除骨头. 把香料捞出,收浓汤汁,如果喜欢打芡的可以打薄芡。把汤汁淋到元蹄上,就可以了。
(创建于2014-02-15)