花样豆沙包

材料

高粉400g,盐6G,蜂蜜50g,牛奶230g左右,酵母12g,黄油20G

做法

1.后油法揉至面团出薄膜,基本发酵80分钟

2.排气,分割,整形(我每个面团分割为65g,包上豆沙,按扁,剪刀剪出6个口子)

3.最后发酵60分钟,刷全蛋液,180°烤15分钟。这个小花的形状是随意用剪刀剪几下,就可以做出的可爱形状,非常方便好用。

小诀窍

蜂蜜的不同功效: 去火的:黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜 美容养颜的:雪脂莲蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜 对肺有好处的:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜 对胃有好处的:桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜 对失眠有好处的:龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜 只有槐花蜜、椴树蜜等才可以通便,枣花蜜是不能通便的,便秘患者食用后会加重病情。

(创建于2013-12-03)

关键词

豆沙包  花样豆沙包  豆沙  花样  
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