三杯排骨
材料
做法
1.排骨洗净，过沸水2分钟，捞起备用。
2.红辣椒、洋葱、姜、蒜洗净切片。
3.锅内放油，爆香红辣椒、洋葱、姜、蒜。
4.加排骨翻炒5分钟，加酱油、料酒、醋、糖翻炒5分钟。
5.加水没过排骨，大火烧开，中火烧到酱汁收干即可。
小诀窍
三杯是指一杯酱油、一杯料酒、半杯醋。
1.排骨洗净，过沸水2分钟，捞起备用。
2.红辣椒、洋葱、姜、蒜洗净切片。
3.锅内放油，爆香红辣椒、洋葱、姜、蒜。
4.加排骨翻炒5分钟，加酱油、料酒、醋、糖翻炒5分钟。
5.加水没过排骨，大火烧开，中火烧到酱汁收干即可。
三杯是指一杯酱油、一杯料酒、半杯醋。
