1.25L 红波特酒
125ml 红糖水
50g 黄油
适量的盐、胡椒、玉米淀粉
1 用不锈钢的少司锅将波特酒煮至浓缩到3/4量。
2 加入红糖水、玉米淀粉调浓度。
3 盐、胡椒调味。
4 上菜前加入黄油搅拌均匀。