1.揉好的面团进行基础发酵。

2.发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟。

3.松弛后的面团压扁。

4.翻面后包入椰蓉馅。

5.将包好馅后的面团滚圆压扁。

6.擀开成椭圆形。

7.翻面后长边对折。

8.揉好的面团进行基础发酵。

9.中间割一刀，顶端勿切断。

10.自切口处翻开。

11.烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液（事实这步多此一举，烤好的面包表面不是很平整 ）。

12.箱预热180度，中层，上下火15分钟。

（创建于2013-04-06）