剁椒炒蘑菇
材料
做法
1.锅内油烧八成热放入肥肉煸油，加入剁辣椒炒香后放葱姜蒜炒；
2.放入瘦肉翻炒变色即倒入蘑菇炒熟，加入鸡精、蒜苗炒匀即可装盘。
小诀窍
蘑菇洗净后将水分挤干后再炒，要不水分太多影响菜的味道。
（
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创建于2013-12-25
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1.锅内油烧八成热放入肥肉煸油，加入剁辣椒炒香后放葱姜蒜炒；
2.放入瘦肉翻炒变色即倒入蘑菇炒熟，加入鸡精、蒜苗炒匀即可装盘。
蘑菇洗净后将水分挤干后再炒，要不水分太多影响菜的味道。