川貝蛤蚧陳皮湯
材料
做法
1- 先把蛤蚧干放入沸水中煲1-2分鐘,再把竹支除去,切記,蛤蚧的頭和爪子不能吃,必須剪掉,然後洗淨備用。(另,我的母親告訴我,如果要想哮喘根治,蛤蚧的尾部就不能弄斷)
~~瘦肉飛水待用;
~~陳皮浸透後把肉囊刮掉,只取果皮,待用;
~~川貝、南北杏、蜜棗洗淨待用。
2) 2.5-3升水煮沸後,把所有材料一齊放進煲中,用中火煲約15分鐘,再轉用細火煲2小時後,加鹽調味即可(註意:給1歲以下小孩食用則不要放鹽)。
小诀窍
~~蛤蚧的樣子可能不太可愛,但是它確實對治療哮喘確有療效,凡事習慣了就好,沒什么比健康更重要的。對于氣管比較虛弱的老人家和小孩子,這個湯也非常適合,絕對是預防氣管疾病的看門衛士。
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3.0分
6位评价
创建于2014-04-19
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