糖醋高丽菜

1、高丽菜洗净，最好用手撕烂成块，空水备用；

2、生抽、醋、糖、盐等调和成生淀粉水；

3、锅热油烫后，先放入干辣椒稍稍爆一下，注意不要糊了；

4、倒入高丽菜翻炒，不要炒得太“死”，快起锅时，把调和好的作料淀粉水一起倒入，收水后起锅。