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鸡榨豆子

材料

鸡，黄豆1斤，盐，A.，葱，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜，B.，老抽，十三香，鸡精，鸡粉，椒盐粉，糖，郫县豆瓣，料酒

做法

1.热油下a中的调味料，炒香后下鸡块炒熟，要多翻炒一会.

2.依次下b中的调味料，并不停翻炒大约2-3分钟，使之吸收入味.

3.倒入黄豆略微翻炒后倒入开水，水量没过鸡肉多一点即可，放适量盐，用炖或闷的方式使鸡和豆子互相吸收味道收汁即可.

（ 创建于2013-03-08 ）

豆子的做法

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