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豆子菇菇咸稀饭

材料

蓬莱米 1杯,糯米 半杯,长豆子(菜豆) 10条或适量,香菇 10朵或适量,猪绞肉 半斤,萝卜干 适量,蒜头 5颗,芹菜末 适量,米酒 少许,油条 适量,胡椒

做法

  1. 1: 将米洗净放入锅中庄入适量的水煮开后转小火慢炖。使用米煮成的稀饭味道较香也有浓郁感。

  2. 2: 蒜头沏末爆香后到入稀饭中同时煮。

  3. 3: 萝卜干先泡水去盐分/沙子,洗静沏末爆香后到入稀饭中同时煮。

  4. 4: 香菇洗净后沏丝爆香以中小火爆出香菇的香气。

  5. 5: 爆香好的香菇后到入稀饭中同时煮。

  6. 6: 豆子先洗净后切约4-5公分长,放入由锅中稍微炒一下。

  7. 7: 炒好的豆子到入稀饭中同时煮。

  8. 8: 猪绞肉炒香洒上少许的米酒去腥味。

  9. 9: 炒好猪绞肉到入稀饭中同时煮搅拌均匀,试看稀饭的米煮熟透没,如稀饭是你要的软硬度就可以调味,调味好在煮约5 分钟让咸度完全均匀。

  10. 10: 芹菜洗净沏小丁末。

  11. 11: 芹菜末放入稀饭中搅拌均匀即可。

  12. 12: 稀饭中加上几块油条味道更赞~^^

( 创建于2016-06-21 )

豆子的做法

稀饭的做法

小知识

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